دراسة: أشعة الهواتف الذكية قد تؤدي للعمى!

دراسة: أشعة الهواتف الذكية قد تؤدي للعمى!

ما زالت مخاطر الأشعة القادمة من الأجهزة الإلكترونية بصفة عامة والهواتف الذكية بصفة خاصة تثير الكثير من الجدل على ضوء الكثير من الدراسات القديمة والجديدة، وفي دراسة أمريكية حديثة أكدت هذه الأخيرة على خطورة الأشعة الزرقاء الصادرة من هذه الأجهزة وتهديدها لسلامة العين.

باحثون من جامعة “توليدو” نشروا دراسة جديدة يتحدثون فيها عن أضرار الاشعة الزرقاء الصادرة من الهواتف الذكية والتي قد تتسبب في العمى لدى المستخدمين، وهي الأشعة المنبعثة من شاشات هواتف أخرى كالحواسيب والحواسيب اللوحية، حيث أشارت الدراسة إلى أن هذه الأشعة تتسبب في تفاعلات كيميائية في شبكية العين وهو ما يتسبب بضوره في حالة الضمور البقعي مما يؤدي إلى العمى.

لكن الخطير في الدراسة أن الباحثين يشيرون إلى أن الضرر المتعلق بالأشعة المتسببة في هذه التفاعلات الكيميائية الخطيرة لا يمكن إصلاحه، حيث أن مستقبلات الضوء في العين البشرية لا تتجدد في حالة موتها، ما يؤدي في النهاية وشيئا فشيئا إلى العمى.

خيال ……… بقلم / ندى محمد

خيال ……… بقلم / ندى محمد ……….

من أنت …؟
كلما نظرتُ 
من شرفة منزلي 
وجدتُك
وكلما أغلقت باب
عربتي تخيلتُك
وكلما سافرت
مع نسمات الليل
أشتقت إليك
وكلما تحملتُ
مشقة العمل
هونت علي صورتك
التي لم تفارق
عيني 
وكلما أشعلت
الموقد
أخاف أن احترق
من هبوب رائحتك
وكلما دعوت أحبتي
كنت أنت معهم
روح بلا جسد 
وكلما شققت أوراق
الحساب والعتاب
أسمع  صوت
زفير أنفاسك
ترج أذني
وكلما تعودت علي
سماع شهيق الزهور
 ذبت أنت علي صدري
كالندي
وكلما ودعت رمال
البحار 
انصهر عبير خطواتك
وأصبح ليلي  نهار
وكلما سألت وسادة
نومي من هو
الفارس المغوار …؟
ترد علي حيرتي
بصوت هادئ
هذا عشقك الذي
لا ينهار
في صمت الخيال
يألف لك روايات
الفجر
وتنتهي مع كل نهار
يُلبي لك حماقة
أنوثتك
التي تزداد جمال
فهو فاجر وسحار
دعي المحار  يتكلم
ويشرح لك
من أين يأتي
ذالك العود في
مبخرة العشق
مع كل ليله لا تُختار
……. بقلم / ندي محمد ………

التصدق بقيمة الأضحية

هل يجوز إخراج قيمة الشاة في العقيقة أو الأضحية وإعطاء هذا المبلغ 
للجمعيات الخيرية التي تكفل اليتامى والمساكين والفقراء بدلاً عن شراء 
شاة وذبحها، علمًا أني قرأت فتوى لأحد العلماء لا أذكر اسمه أنه أفتى 
بجواز إعطاء قيمة الأضحية للمنتدى الإسلامي؟ 
أفتونا مأجورين يحفظكم الله.

الإجابة
لا يجزئ دفع القيمة عن ذبح العقيقة وذبح الأضحية؛ لأن ذبحهما والأكل 
من لحمهما والتصدق منه عبادة لا يقوم مقامها التصدق بالقيمة.

و بالله التوفيق ،
و صلى الله على نبينا محمد و على آله و صحبه و سلم .
اللجنة الدائمة للبحوث العلمية و الإفتاء

طريقة عمل الفشة والطحال بالصور والخطوات

من الأكلات المغذية والشهية هي أكلة الفشة والطحال، حيث أنها تنتشر في الكثير من البيوت المصرية بعيد الأضحى،  فسوف نوضح لكم طريقة عمل الفشة والطحال بالصور والخطوات، فهي تمتاز بكل سهولة في طريقة عملها.

طريقة عمل الفشة والطحال بالصور والخطوات :-

طريقة عمل الفشة والطحال بالصور والخطوات

ويمكن توضيح طريقة عمل الفشة والطحال بالصور والخطوات من خلال الآتي :

 المقادير :-

• نصف كيلو جرام من الطحال.

• نصف كيلو من الفشة.

• حبة واحدة من البصل.

• 3 فصوص من الثوم.

• نصف كاس من الخل الأبيض.

• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.

• نصف ملعقة من الملح.

• ملعقة كبيرة من السمن.

• ملعقة واحدة من الكزبرة الناشفة ملعقة من الكزبرة الخضراء.

• حبة من الفلفل الأخضر.

• حبة واحدة من قرون الفلفل الحار.

 طريقة التحضير :-

1. يتم خلط كمية من الثوم والماء والفلفل الأسود والخل ثم نضعهم على النار ويتم إضافة الطحال لهم.

2. وبنفس المكونات التي ذكرناها يمكن أن نقوم بنفس الخطوة ونضعهم على النار مضاف إليهم الفشة.

3. وبعد أن يتم نضج كلًا من الفشة والطحال يتم تركهم سويًا على الجانب لكي يبردون تمامًا.

4. الآن يتم تقسيم كل من الفشة والطحال إلى شرائح رفيعة.

5. يتم إضافة ملعقة واحدة من السمن في مقلاة ثم نضيف لها الشرائح من الفشة والطحال.

6. يتم الآن إضافة الفلفل الأخضر والفلفل الحار، ثم يتم إضافة الثوم والكزبرة الناشفة والخل والملح والفلفل.

7. يتم التقليب بشكل جيد حتى يتم النضج تمامًا.

8. الآن يتم وضع ملعقة واحدة من الكزبرة الخضراء، مع تحريك الخليط ثم يزال من على النار.

9. الآن يتم تقديم الشرائح من الفشة والطحال ساخنة ويمكن أن تقدم مع بعض المكملات، وبالهناء والشفا، وهذه كانت طريقة عمل الفشة والطحال بالصور والخطوات.

طريقة عمل الطحال بالطريقة المصرية :-

طريقة عمل الفشة والطحال بالصور والخطوات

طريقة عمل الطحال بالطريقة المصرية من أسهل الطرق، حيث يمكن توضيح الطريقة عن طريق الآتي :

 المقادير :-

• نصف كيلو من الطحال عجل.

• رشة من الملح ومن الفلفل الأسود.

• نصف ملعقة من الكمون.

• نصف ملعقة من البابريكا.

• ربع ملعقة من الكركم.

• رشة من الشطة.

• 3 ليمونات.

• ملعقتان من الخل.

• كمية من الزيت للقلي.

 طريقة التحضير :-

1. نغسل الطحال جيدا ولكن يجب أن يكون بحرص شديد حتى لا ينقطع.

2. بواسطة قدر مناسب يجب أن يتم وضع كمية كبيرة من الماء مع الخل والملح، ثم نتركها على النار حتى يتم الغليان مع وضع الطحال لكي يتم سلقه تمامًا.

3. بعد أن يتم سلق الطحال يتم تقطيعه على شرائح صغيرة ثم يوضع بوعاء كبير مع رش الملح والفلفل عليه والكمون والشطة والخل وعصير الليمون و البابريكا والخل، ثم يتم تقليبهم جيدًا سويًا.

4. يتم وضع الطحال في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا في التتبيله حتى يشرب التتبيله تمامًا.

5. يتم الآن وضع مقلاة بها زيت غزير وذلك على نار متوسطة حتى يسخن تمامًا.

6. نقوم الآن بقلي شرائح الطحال مع التقليب من كل الجوانب حتى يأخذ اللون البني.

7. الآن يتم إخراجه من الزيت مع وضع على أوراق منديل لكي يتم شرب الزيت تمامًا الناتج من القلي.

8. أخيرًا يمكن أن يتم تقديم الطحال مع الخبز والطحينة مع الاستمتاع بالطعم الرائع، وهذه كانت طريقة عمل الطحال بالطريقة المصرية.

طريقة عمل الطحال المحمر للشيف الشربيني :-

طريقة عمل الفشة والطحال بالصور والخطوات

تكمن طريقة عمل الطحال المحمر للشيف الشربيني من خلال ما يلي :

 المقادير :-

• طحال عجل.

• ملعقة من السمن البلدي للتحمير.

• فلفل أسود.

• ملح.

• كمون.

• بهارات.

• جنزبيل وقرفة وحبهان.

 طريقة التحضير :-

1. يتم الآن غسل الطحال بالماء والخل جيدًا دون أن يتم تقطيعه.

2. يتم الآن سلق الطحال لمدة خمس من الدقائق ثم يتم تغيير مياه السلق و يسلق مرة ثانية وذلك لمدة حوالي ساعة حتى يتم النضج تمامًا.

3. بعد أن يتم سلقه وينضج تمامًا يتم تقطيعه إلى شرائح أو قطع صغيرة، ثم يتم تحميره في السمن البلدي، أو يمكن أن يتم تشويحها مع البصل والفلفل الأخضر.

4. وأخيرًا يمكن أن يقدم جاهز مع أحد المكملات مثل الأرز أو المكرونة، وبالهناء والشفا، وهذه كانت طريقة عمل الطحال المحمر للشيف الشربيني .

 طريقة عمل الفشة الست غالية :-

طريقة عمل الفشة والطحال بالصور والخطوات

وتضمن طريقة عمل الفشة الست غالية فيما يلي :

 المقادير :-

• نصف كيلو من الفشة.

• حبة من البصل.

• 3 فصوص من الثوم.

• خل أبيض.

• رشة الفلفل الأسود.

• رشة من الملح.

• ملعقة من السمن.

• ملعقة واحدة من الكزبرة الناشفة والكزبرة الخضراء.

• فلفل أخضر.

• قرن واحد من الفلفل الحار.

 طريقة التحضير :-

1. يخلط كلًا من الفلفل الأسود والماء والخل والثوم ثم يتم وضعهم على النار ويتم إضافة الفشة لهم.

2. وبعد أن يتم نضج الفشة تترك على الجانب لكي تبرد تمامًا.

3. يتم تقسيم الفشة إلى شرائح رفيعة.

4. يتم وضع شرائح الفشة في مقلاة بعد أن يتم وضع السمن أولًا.

5. الآن يتم وضع كلًا من الفلفل الأخضر والفلفل الحار وبعد ذلك يوضع الثوم والملح والفلفل والخل والكزبرة الناشفة أيضًا.

6. يقلب الخليط حتى تمام النضج.

7. وبعد أن يتم النضج يتم وضع الكزبرة الخضراء.

8. أخيرًا تقدم الفشة ساخنة مع المكملات على حسب الرغبة، وهذه كانت طريقة عمل الفشة الست غالية.

كيف تتحكمين في مشاهدة التلفزيون لأولادك؟

نقاط مهمة تساعد على تنظيم مشاهدة التلفزيون للأطفال:

1. الاعتدال: هناك خط أحمر صغير بين التسلية والإدمان. ساعة أو ساعتين من التلفزيون في اليوم وضع مقبول ولكن ٦-١٠ ساعات في اليوم مرفوض وخطأ. حددي مدة معينة لمشاهدة التلفزيون في اليوم واحرصي على ألا يتعداها أبنائك ، وإجعلى التلفزيون نوع من المكافأة لو أنهوا واجباتهم المدرسية والمنزلية.

2. المراقبة: فكري منطقيا في البرامج التي تسمحين لأطفالك مشاهدتها. فمثلا إذا كنت معترضة على انطلاق الصغار في المنزل يرددون “أنت أحمق” كما يفعل “سبونج بوب” ، فربما برنامج “سبونج بوب” ليس ملائما لهم.

3. دعى أطفالك يقررون. لو كان أطفالك عاقلين بدرجة كافية أن يفرقوا بين التلفزيون والواقع، فلا مانع أن يشاهدوا بعض البرامج. ولكن لو مثلا بدأ ابنك بضرب طفلا آخر في المدرسة لأنه شرير مثل “دكتور أنيمو” في “بن تن” فأعتقد أن مشاهدة الكرتون العنيف غير ملائم له.

4. ليس التلفزيون وحده. إذا وضعت ضوابط لمشاهدة التلفزيون فلا تنسي أنواع الشاشات الأخرى أيضا، كألعاب الفيديوجيم، والكمبيوتر والإنترنت. ففي النهاية كثير من أطفال هذا العصر لا يشاهدون التلفزيون كجهاز لأنهم يحصلون على كل البرامج والأفلام عبر الإنترنت. ولا تنسي أيضا ألعاب العنف على البلاى ستيشن والتليفون المحمول.

5. التلفزيون ليس فردا من أفراد الأسرة ولا يجب أن يكون معنا طوال الوقت. بمعنى أدق، التلفزيون مغلق أثناء الغداء الأسري، وأثناء تأدية الواجب وأي وقت أخر غير الوقت المخصص لمشاهدته.

لتفوز بالعشر عليك بعشر (10)

10- يوم النحر( يوم العيد):
إنه يوم الثج والعج، يوم يؤدي الحجاج معظم المناسك يطوفون يرجمون 
يحلقون ينحرون .يوم الفرح بطاعة الله تعالى، يوم صلة الارحام،
يوم الإخاء والمحبة، يوم ننسى فيه الشحناء .
احرص أخي على شهود صلاة العيد مع المسلمين، والتكبير من فجر يوم
التاسع إلى آخر أيام التشريق، ولتأتي من طريق وترجع من آخر
وتتجمل بأفضل ما عندك وليس بأحسن ما في السوق .
ولا تأكل شيئاً قبل الصلاة حتى ترجع بعد الصلاة والخطبة، فتذبح الأضحية
وتأكل منها كما هي السنة المصطفى صلى الله عليه وسلم، والسنة في
تقسيمها ثلاثاً، ثلث يؤكل، وآخر يهدى، وآخر يتصدق به على الفقراء،
ووقت الذبح بعد صلاة العيد إلى آخر يوم الثالث عشر من ذي الحجة. 
أخي الكريم :لا تجعل العيد موسم معاصي، وتذكر أن الحكمة من العيد أنه 
يوم شكر وذكر وعمل بر ، واحذر الوقوع في المحرمات مما قد يكون سبباً
لحبوط الأعمال الصالحة التي عملتها في أيام العشر..
احرص على صلة الرحم ولو قطعوه، ووسع على أهلك ,ارحامك،
وأدخل عليهم السرور، واحرص على سنن العيد.

أسأل الله بمنه وكرمه أن يوفقنا وإياك الى فعل كل خير واجتناب كل شر،
وأن يكتب لنا وإياك في هذه الأيام المبارك خير ما كتبه لعباده الصالحين .
وصلّ الله اللهم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه وسلم.