طريقة عمل شيش طاووق لايت

 

المكوّنات

• صدر دجاج منزوع الجلدة ومقطّع إلى مكعبات – 500 غرام
• لبن زبادي قليل الدسم – ثلاثة أرباع كوب
• زيت نباتي – ملعقة كبيرة
• ثوم مهروس – 10 فصوص
• معجون طماطم – ملعقة كبيرة
• فلفل حلو – ملعقة صغيرة
• ملح – ملعقة صغيرة
• أوريغانو – ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الزبادي والزيت والخل والثوم المهروس ومعجون الطماطم والفلفل الحلو والملح والأوريغانو واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
2- أضيفي مكعبات الدجاج واخلطي من جديد ثمّ غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لـ6 ساعات على الأقل.
3- أخرجي الوعاء من الثلاجة وضعي قطع الدجاج على أسياخ خشبية.
4- إشويها على الفرن مع التقليب حتى تنضج من كل الجهات.