طريقة عمل كيكة الأناناس

يعتبر “كيك الأناناس” من أكثر الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، فهو لذيذ وخفيف، وطريقة تحضيره سهلة.

فإليكم مقاديره وطريقة تحضيره:

1- 4 بيضات

2- كوب زيت نباتي

3- 2 كوب سكر خشن

4- كوب عصير اناناس

5- 2 كوب وربع طحين خاص بالحلويات

6- نصف كوب سكر بودرة

7- نصف كوب جوز

8- ملعقة بيكنغ باودر

8- نصف ملعقة فانيليا

9- رشة ملح

10- شرائح اناناس

طريقة التحضير:

1- نخفق البيض في وعاء عميق ونضيف الزيت وعصير الاناناس والفانيليا ونصف كوب سكر

2- نضيف الطحين مع الخفق المستمر ثم الملح والباكينغ باودر لتتشكل عجينة سائلة تقريبا

3- بعد ذلك، نضيف باقي السكر مع نصف كوب ماء في مقلاة تيفال على نار متوسطة حتى الغليان والحصول على الكراميل المطلوب

4- عندها، ندهن قالب الكيك بالزيت وننثر الطحين لمنع الالتصاق ثم نصف شرائح الاناناس في القالب ونصف حبات الجوز في منتصف كل حبة اناناس

5- في هذه المرحلة، نضيف الكراميل على الاناناس لتغطي الشرائح

6- بعدها، نترك الكراميل عشر دقائق ليبرد

7- في هذه الخطوة، نضيف العجينة الى القالب وتوزع بشكل جيد

8- ندخل القالب الى فرن بحرارة 200-250 مدة نصف ساعةفي الوسط

9- وأخيراً، نخرج الكيك ونتركه يبرد ثم يقلب في طبق التقديم وممكن تزيينه بالسكر البودرة.

و “ألف صحة وهنا”!!