ارشادات غذائية لعيد اضحى سعيد

 

فوائد اللحوم 
يجب قبل تقديم ارشادات غذائية لعيد اضحى سعيد أن نذكر مدى أهمية اللحوم في نظامنا الغذائي، فتعد اللحوم بأنواعها هي مصدر البروتين الرئيسي لأجسامنا، وتشمل فوائدها كلاً من:

تحتوي اللحوم على الحديد الذي يساعد على منع فقر الدم؛ لأن الجسم يمتص الحديد ذي المصدر الحيواني بشكل أفضل من الحديد الموجود في الأطعمة النباتية مثل الخضروات. 
تحتوي اللحوم على الزنك الذي يقوي المناعة، ومفيد جداً لصحة الشعر والأظافر. 
تدخل اللحوم في بناء وتقوية العضلات. 
تحتوي اللحوم على الكالسيوم، وفيتامين د، وفيتامين ب 12، وأوميغا 3، وجميعها عناصر هامة لصحة العظام. 
تعد اللحوم ذات أهمية كبيرة لصحة المخ والجهاز العصبي لإحتوائها على فيتامين ب12. 
تعد اللحوم مصدر لمضادات الأكسدة مثل عنصر السيلينيوم. 

توصيات غذائية هامة في عيد الاضحى 
نعلم جميعاً أن عيد الأضحى هو مناسبة خاصة جداً، ولن يمر حتماً دون تناول الأطباق الدسمة التي تعتمد على اللحوم. لكن هناك شيء واحد يجب أن نتذكره جميعاً وهو أنه إذا لم ننتبه إلى عاداتنا الغذائية خلال العيد، فقد ينتهي بنا الأمر إلى العديد من المشكلات الصحية سواء على المدى القصير أو البعيد. 

 لذلك سنذكر فيما يلي مجموعة ارشادات غذائية لعيد اضحى سعيد وبدون أي مشكلات صحية:

تجنب اللحوم المقلية 
هذه أول ارشادات صحية لعيد اضحى سعيد، فيفضل تناول اللحوم المسلوقة أو المشوية وتجنب تناول اللحوم المقلية؛ لأن هذا يزيد من السعرات الحرارية والدهون المشبعة في الوجبة، وهذا يؤدي إلى زيادة الوزن، كذلك تسبب هذه الدهون العديد من الأضرار الصحية الخطيرة على الصحة. 

وتعد اللحوم المشوية هي أفضل خيار لوجبة اللحم في العيد؛ لأنها تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة. 

تجنب الذهاب الى النوم بعد الطعام مباشرة 
يقترح أخصائيو التغذية والأطباء أنه يجب الذهاب في نزهة لمدة نصف ساعة تقريباً، أو ممارسة بعض التمارين الرياضية؛ للتأكد من هضم الطعام قبل الذهاب إلى النوم. 

يساعد ذلك على تجنب مشكلات المعدة وزيادة الوزن، ويجب اتباع تلك العادة الصحية دائماً وليس فقط خلال عيد الأضحى. 

الحفاظ على تناول الخضروات 
ينبغي أن تكون الخضروات جزءاً أساسياً من وجبة العيد، فهي تريح المعدة وتعطي إحساساً بالشبع لفترة أطول، مثل الكرنب، والخس، والطماطم، والجزر، والسبانخ. 

تناول الشاي الأخضر 
يساعد الشاي الأخضر على زيادة معدل الحرق عند تناوله بعد الطعام؛ لذلك يفضل تناول الشاي الأخضر بعد وجبة العيد. 

التقليل من تناول حلوى العيد 
تكون عادة الحلوى جزءاً أساسياً بعد وجبة العيد، لكن يفضل تجنب تناول الحلوى، وتعويضها بالفاكهة الغنية بالألياف التي تساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول، كذلك تساعد في إشباع رغبتنا في تناول السكر ببديل صحي. 

تجنب المشروبات الغازية 
تعد من أهم ارشادات غذائية لعيد اضحى سعيد؛ لأن المشروبات الغازية لها آثار ضارة للغاية على الصحة العامة، مثل السمنة، لذا يجب تجنب شرب المشروبات الغازية في أيام عيد الأضحى وحاول استبدالها بعصائر الفاكهة الطازجة.

تطويل المدة بين الوجبات 
يجب الفصل بين كل وجبتين متتاليتين بما لا يقل عن 6 ساعات، خاصة في أيام عيد الأضحى؛ وذلك لإعطاء المعدة راحة ووقتاً كافياً لهضم الطعام، وهذا بدوره سيساعد على الشعور بالخفة والراحة، وسيساعد أيضًا على التحكم في الوزن.

وصفات اكل صحية في عيد الاضحى 
بعد أن قدمنا لكم ارشادات غذائية لعيد اضحى سعيد، سنقدم لكم الشكل الصحي لوصفات طعام مفيدة وصحية في العيد، فيجب أن تكون الوصفة الصحية كما يلي:

 تحتوي على اللحم قليل الدسم وخالي من الدهون بقدر الإمكان، فيفضل اختيار الأجزاء مثل منطقة العنق، أو الفخذ من الحيوان لأنها تحتوي على كمية قليلة من الدهون مقارنة بالقطع الأخرى.
ينصح بتتبيل اللحم بإضافة الخل والليمون قبل الشوي لتقليل تكون المواد الضارة.
يجب أن يكون نصف الطبق من الخضروات مثل البطاطس، والجزر، والبازلاء، والبروكلي، وغيرها، فهي غنية بالألياف المفيدة للمعدة، بالإضافة للفيتامينات المهمة للصحة العامة.
ينبغي إضافة قدر بسيط من الكربوهيدرات بجانب البروتين والخضروات. 
يجب تناول اللحوم في الوجبة الأساسية فقط، أي مرة واحدة خلال اليوم. 
يجب تجنب الإفراط في استهلاك اللحوم للوقاية من العديد من المشكلات الصحية، مثل اضطراب الجهاز الهضمي، والنقرس، وأمراض القلب والأوعية الدموية، وارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم، ومرض السكري، والكبد الدهني.