طريقه عمل بابا غنوج للرجيم

• يعتبر هذا الطبق غني بالفيتامينات والمعادن ويحتوي على 60 وحدة حرارية / وجبة.

المكوّنات

• باذنجان – كيلوغرام
• لبن زبادي خال من الدسم – ملعقتان كبيرتان
• طحينة – ملعقتان كبيرتان
• ليمون حامض معصور – حبة
• ثوم – فصان
• ثلج – مكعبان
• ملح – ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- قشّري الباذنجان وضعيه في صينية فرن اشويه حتى ينضج.
2- أخرجي الصينية من الفرن وتركيها جانباً حتى تبرد.
3- قطّعي الباذنجان وضعيه في الخلاط الكهربائي.
4- أضيفي إليه الزبادي والطحينة وعصير الليمون الحامض والثلج والثوم والملح.
5- أخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
6- أسكبي البابا غنوج في طبق التقديم واسكبي فوقه القليل من زيت الزيتون.